POTENSI EKONOMI TEPUNG SUKUN dan CARA PEMBUATANNYA.

POTENSI EKONOMI TEPUNG SUKUN   dan CARA PEMBUATAN TEPUNG SUKUN.   Potensi ekonomi yang maksimal adalah bila tepung sukun dapat dijadikan bahan untuk industri pangan dan industri pakan ternak, ikan dan binatang piaraan.  Selain itu produksi dan pemasarannya dapat dilakukan oleh koperasi, UMK dan pesantren.   Makanan dari memanfaatkan buah sukun secara langsung. Mengingat buah sukun yang potensinya sangat besar belum banyak dimanfaatkan, memanfaatkan buah sukun    secara langsung menjadi makanan penambah kalori selain nasi, sudah sangat menolong mengurangi konsumsi karbohidrat dari beras.. Makanan dari Tepung Sukun. Tepung sukun dapat dibuat   menjadi ratusan jenis makanan seperti yang dapat dibuat dengan segala macam tepung karbohidrat, sebagai sendirian ataupun campuran. Gaplek sukun terbuat dari buah sukun tua yang telah dikupas bersih, kemudian dipotong-potong. Potongan buah sukun itu diiris tipis-tipis. Irisan buah sukun selanjutnya dihamparkan di atas nampan untu